• Guto Martinez

Café Com Quintal

Café oferece um oásis a 350 metros do metrô Paraíso


Localizado numa centenária casa no bairro do Paraíso, o recém-inaugurado Café com Quintal faz um delicioso e atraente convite a todos que entram pela porta: Pegue seu café e vá para o quintal!


Embora seja pequeno, o novo café dos sócios Walter Torrado e o casal Raiani Teichimam e Gustavo Dermendjian oferece um extenso cardápio com bolos, pães com fermentação natural, tortas salgadas, bebidas geladas, quentes e pratos para o almoço, preparados de forma artesanal com o mesmo esmero de nossas avós.


O café de 25 metros quadrados foi decorado com janelas antigas, que foram reaproveitadas no balcão e na vitrine.




Já o quintal abriga árvores frutíferas de acerola, amora, laranja e pitanga; cadeiras de praia; redes e um lindo piso de caquinhos da famosa Cerâmica São Caetano - que foi febre nas casas nas décadas de 40 e 50. “É como estar de volta ao quintal da casa de nossas avós. Esse é o sentimento da maioria dos clientes. E o fato dele estar afastado da rua e da casa ter o pé direito alto, os ruídos externos quase não entram, tornando o espaço num oásis dentro de São Paulo”, explica Walter.


Mas enganam-se aqueles que acham que o espaço é de uso apenas do café. “Nosso quintal é uma extensão da rua, a pracinha do bairro, aberto para todos que moram nas redondezas ou que estejam de passagem. O espaço é excelente também para trazer crianças, pois tem brinquedos, horta com alecrim, cidreira, pepino, morango, além de um morador tão velho quanto a casa, um jabuti chamado Romeu”, conta Raiani.


Cardápio

Como no Café com Quintal o tempo para, todas as opções do cardápio são feitas na casa e servidas independente do horário. Entre as opções salgadas, destaque para Tortas salgadas feitas diariamente nos sabores brócolis, frango e carne de panela + salada (R$ 19,00), o Polvilhão (placas de polvilho caseiro temperadas com alecrim, manjericão, lemon pepper ou  parmesão – R$ 5,00), o Bauru Royale (O tradicional bauru só que com presunto royale, queijo, manjericão e cream cheese – R$ 14,00), os Ovos caipiras mexidos com torrada multigrãos (R$ 14,00) e a Ciabatta ou Baguete na chapa (R$ 8,00).


Ovos mexidos com torradas multigrãos

O espaço traz diversos sabores de bolos caseiros, destaque para o Bolo de maçã com especiarias (R$ 9,00 a fatia), Bolo de banana com chocolate (R$ 9,00 a fatia) e Bolo de cenoura com brigadeiro (R$ 9,00 a fatia), Red velvet (R$ 11,00 a fatia), Bolo mousse de brigadeiro (R$ 11,00 a fatia), mas a vitrine guarda outras guloseimas como o Folhado de chocolate (R$ 6,00), o Cinnamon Roll (R$ 7,00) e o Cookies caseiros, nos sabores chocolate e doce de leite (R$ 5,00).


Bolo de maçã com especiarias

O café oferece Bebidas Quentes como Pingado (R$ 6,00), Pingado Rosa (R$ 6,00), Chocolate quente (R$ 6,00), Cappuccino (R$ 7,00), Cafés especiais V60 (R$ 7,00), Café no Quintal (torra média escura, produzida no Sul de Minas – R$ 5,00) e Chai (R$ 8,00). Entre as Bebidas geladas, destaque para o Refresco do Quintal (água com gás, limão e groselha – R$ 8,00), Café Tônica (café com agua tônica, febre na Europa -R$ 8,00), Mate Moscow Mule (Receita única e criada pelo sócios do café – R$ 8,00), Suco 5 blends naturais e saborosos (R$ 11,00), Suco de Uva Integral (R$ 8,00), além dos deliciosos Frappuccinos, nos mais diversos sabores (R$ 14,00 cada).


O Café com Quintal fica dentro do Centro Cultural Casa Laço, uma companhia de teatro que existe há cerca de 10 anos. Além do café, a casa centenária oferece cursos de teatro, música, yoga, meditação e ainda conta com um espaço para coworking e eventos.


Sobre os sócios

Walter Torrado é formado em Engenharia Civil. Trabalhou como engenheiro por 10 anos até que decidiu ingressar no marketing político, onde ficou por 23 anos. Depois mudou de área e abriu um quiosque de sorvetes no shopping. Motivado pelo sucesso do quiosque, montou uma pequena fábrica artesanal de sorvetes onde criou sabores de sorvete para restaurante durante 3 anos. Nesse período, o amigo Gustavo o convidou para entrar na sociedade do Café com Quintal. Sempre gostou de se aventurar na cozinha e atualmente dedica seu tempo na arte de preparar pães com fermentação natural.


Rai Teichimam (no instagram: @raiteichimam) é atriz desde os 8 anos de idade. Fez faculdade de Artes do Corpo na PUC e especialização no Sesi. Atuou em mais de 30 peças de teatro. Em 2014, fez a peça Tribos ao lado de Antônio Fagundes. E também atuou na novela “Carinha de Anjo” do SBT. O apreço em cozinhar aprendeu com sua avó. Trabalhou também como garçonete e já teve um restaurante intimista onde recebia em sua casa de vila 18 pessoas todo sábado com menu surpresa.


Gustavo Dermendjian é formado em Publicidade e Propaganda e tem formação em Teatro. Sempre trabalhou no comércio, atualmente é proprietário do hostel BEE.W em São Paulo e na praia de Juquehy.




Serviço

Café no Quintal

Endereço: Rua Eça de Queiroz, 122, Vila Mariana (350 metros do metro Paraíso)

Horário de funcionamento: Segunda a sexta: Das 8h30 às 19h00. Sábado: Das 8h30 às 15h00.

Cartões aceitos: Todos

Tel: (11) 998493602

Espaço pet friendly

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