Maria e o Boi recebe a Casa Eva em jantar harmonizado de quatro tempos

Guto Martinez
há 3 horas
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A noite de 11 de dezembro reserva um encontro da força feminina no jantar harmonizado que o Maria e o Boi, restaurante localizado em Ipanema - RJ, está preparando com Casa Eva Vinhos e Vinhedos, vinícola serrana de Flores da Cunha (RS), conduzida por quatro irmãs - Alessandra, Karine, Marcele e Francine Muraro.

A chef Vanessa Rocha montou um menu de quatro etapas, pensado especialmente para casar com os vinhos da Casa Eva. Uma viagem de sabores e vinhos guiada por quem entende, e por mulheres que colocam alma em cada garrafa.

Prato	Vinho Casa Eva
Entrada: Lagostim grelhado, caldo de moqueca, saladinha cítrica, dendê defumado, crocante de tapioca	Sentidos Viognier
Primeiro prato: Bife de chorizo de porco, glacê de rapadura e ameixa, canjiquinha ao Canastra, couve tostada	Essência Cabernet Franc
Segundo prato: Ancho com chimichurri de cheiro, salada quente de favas, castanhas brasileiras crocantes	Sentidos Tannat
Sobremesa: Mil-folhas de doce de leite com cupuaçu e castanha-do-Pará	—

A sommelière Karine Muraro estará presente para guiar os brindes junto com Cristiano Lanna e explicar cada vinho em sua relação com os pratos. O investimento é de R$ 318 na hora ou R$ 289 para quem reservar com antecedência.