Vinícola Philosophia Terroirs de Expressão inaugura espaço e amplia experiências de enoturismo em São Roque

A Vinícola Philosophia Terroirs de Expressão inaugura seu espaço e reforça sua posição como um dos destinos de enoturismo mais sofisticados do interior paulista. Em São Roque, a vinícola integra vinho, arquitetura e paisagem em um ambiente contemporâneo voltado a experiências sensoriais completas.

O projeto apresenta uma estética moderna e minimalista, com ambientes mais amplos e integrados. Materiais naturais, tons neutros e iluminação natural criam uma atmosfera elegante e acolhedora, em harmonia com os vinhedos. A proposta valoriza o essencial e reforça a filosofia da marca: permitir que o terroir se expresse com autenticidade.

Concebido para ampliar o contato do público com o universo do vinho, o espaço reúne áreas de degustação, convivência e aprendizado, proporcionando uma vivência próxima de toda a produção, do vinhedo ao envelhecimento dos rótulos. A experiência atende tanto iniciantes quanto apreciadores experientes, com uma abordagem acessível e aprofundada, alinhada ao conceito de “terroirs de expressão” que orienta a produção da casa.

Experiências de enoturismo 

Tour Philosophia

A experiência mais completa da vinícola é o Tour Philosophia, com duração aproximada de 1h30. O passeio guiado tem início no Wine Garden, segue pelos vinhedos e continua pela área de microvinificação e pela sala de barricas. Durante o percurso, os visitantes participam de uma degustação guiada de quatro rótulos selecionados, pertencentes às linhas Thésis, Lotes e Empiricus. Ao longo da visita, são abordados temas como terroir, colheita de inverno, métodos de vinificação e escolhas enológicas que definem o estilo da Philosophia.

Flights de Degustação

Pensados para quem busca uma experiência mais dinâmica, os flights de degustação permitem conhecer diferentes expressões dos vinhos da casa por meio de seleções temáticas com três taças. As combinações variam entre brancos, tintos e cortes especiais, possibilitando comparar estilos, castas e técnicas de elaboração. É uma opção para quem deseja explorar o portfólio da vinícola de forma descontraída, mas com conteúdo e condução especializada.

Harmonização de Vinhos

Disponível aos fins de semana, a experiência de harmonização propõe uma imersão sensorial completa. São cinco rótulos cuidadosamente escolhidos e harmonizados com queijos, charcutaria e chocolate, explorando contrastes e complementações de sabores. A vivência inclui visita aos vinhedos e degustação na sala de barricas, onde os participantes aprofundam o entendimento sobre terroirs brasileiros, perfil dos vinhos e princípios da harmonização enogastronômica.

A Philosophia Terroirs de Expressão se destaca pela busca por vinhos que refletem com fidelidade o terroir de origem. Trabalhando com técnicas como a colheita de inverno e diferentes métodos de maturação, incluindo concreto, madeira e foudres, a vinícola desenvolve rótulos de personalidade marcante, equilíbrio e identidade. O portfólio inclui vinhos reconhecidos pela crítica e premiados em concursos nacionais e internacionais, reforçando o compromisso da marca com qualidade, inovação e respeito à matéria-prima.

Loja Philosophia, Terroirs de Expressão

Horário de funcionamento: Aberto todos os dias das 10h às 18h.

Endereço: Rodovia Quintino de Lima, 8001 — São Roque, SP

Site: philosophiawine.com.br 

Sobre o grupo Góes

Com 87 anos de história, o Grupo Góes se destaca em distintos segmentos de negócio, sejam eles ligados ao vinho, como suas vinícolas Góes, Casa Venturini (50%) e agora a Philosophia, sejam ligados ao varejo, ao agronegócio (cultivo de grãos) e ao segmento imobiliário. Com foco na vitivinicultura desde os tempos do patriarca Benedito de Góes, às terras do grupo evoluíram no cultivo das uvas, focando em técnicas de vinificação inovadoras e investindo em tecnologia e na pesquisa de cepas que se adaptassem ao solo e ao clima de cada região de plantio. A Philosophia Terroirs de Expressão surge como uma nova vinícola dentro do Grupo, dedicada a produzir grandes vinhos especiais em pequenos volumes, com uvas cultivadas em diferentes terroirs, além de oferecer ao público experiências imersivas únicas em seu novo espaço, a 70 km da capital do estado de São Paulo, na Rodovia Prefeito Quintino de Lima, em São Roque.