Saboroso e versátil, o Cranberry americano traz inúmeros benefícios para a saúde e é ótima oportunidade como negócios para a indústria alimentícia
Nos últimos anos, o Cranberry americano tornou-se conhecido no Brasil não somente pelo seu agradável sabor, mas também pelas suas inúmeras propriedades benéficas para saúde, incluindo as grandes quantidades de vitaminas e antioxidante. Graças a esses benefícios, a fruta vem conquistando cada vez mais adeptos.
O Cranberry não é apenas um fruto – mas sim, a Superfruta Original da América®, tanto que é tradicionalmente usado pelos americanos na preparação do molho que acompanha o peru assado, no famoso feriado de Dia de Ação de Graças. O que comprova sua raiz e importância na história americana.
São mais de 1.100 pequenos agricultores familiares que cultivam cranberry sem toda a parte norte dos Estados Unidos, incluindo os estados de Wisconsin, Massachusetts, Oregon, Nova Jersey e Washington. Essas áreas oferecem as condições especiais que as cranberries requerem, incluindo solo arenoso, água doce abundante e um clima mais frio.
A colheita de cranberries frescos é feita no meio do mês de setembro a novembro. Porém os sucos da fruta, cranberry seco e em pó estão disponíveis o ano todo.
Versátil, o produto pode ser consumido nas versões suco, seco, em pó ou em capsulas. Sempre aliando o lado saudável e é facilmente incorporada em pratos salgados e doces.
Conheça o que cada versão do Cranberry carrega de benefícios:
Seco
Os cranberries secos são suculentos e saborosos, eles também são ricos em fibras, e são livres de gorduras saturadas e colesterol. Podem ser apreciados tanto como lanche, uma ótima opção para o lanche da tarde ou como ingrediente na cozinha, como em assados, aveia, e como complemento no café da manhã.
Suco
Excelente fonte de vitaminas A, C, E e K, os antioxidantes encontrados em seu suco ajudam em diminuir inflamações, aumenta a imunidade, diminui o risco de doenças cardíacas, ajuda na digestão e mantem a saúde do trato urinário.
Representantes
No Brasil, o CMC possui representantes que ajudam a encontrar fornecedores de conexão e, também, organizam eventos educacionais e técnicos para desenvolver aplicativos com essa superfruta.
Contato no Brasil pelo e-mail: uscranberries@riverglobal.net
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