Lapostolle: Elegância francesa no solo chileno

Fundada com filosofia de respeito ao terroir, vinícola alcançou a excelência trazendo sua tradição ao Novo Mundo

Vinícola Lapostolle, no Vale de Colchagua - Foto: Divulgação Go Chile

Por Guto Martinez

A Lapostolle foi fundada em 1994 por Alexandra Marnier Lapostolle e seu marido, Cyril de Bournet, descendentes da família criadora do famoso licor Grand Marnier, na França. Com uma longa tradição em bebidas de excelência, a família decidiu expandir seu legado para o vinho, escolhendo o Chile por seu potencial vitivinícola, climas contrastantes e diversidade de solos.

O Vale de Colchagua, especialmente a região de Apalta, foi selecionado como berço do projeto. Ali, encontraram vinhas antigas de Carmenère e Cabernet Sauvignon, plantadas no início do século XX, que serviriam de base para a criação de alguns dos vinhos mais emblemáticos da América Latina.

Desde sua fundação, a Lapostolle buscou unir a precisão enológica francesa ao potencial natural do Chile. Essa filosofia se traduz em práticas de:

• Viticultura orgânica e biodinâmica – todos os vinhedos são cultivados sem pesticidas ou herbicidas químicos, com respeito aos ciclos da natureza.

• Colheita manual seletiva – cada parcela é colhida em diferentes momentos, para garantir maturação ideal.

• Vinificação por gravidade – o mosto e o vinho se movimentam naturalmente entre os diferentes estágios de produção, sem bombas, o que preserva a pureza aromática e a delicadeza dos taninos.

• Envelhecimento cuidadoso – uso equilibrado de barricas francesas de carvalho, respeitando a expressão da fruta e do terroir.

Essa abordagem coloca a Lapostolle entre as vinícolas mais respeitadas do Chile, tanto pela qualidade quanto pelo compromisso com a sustentabilidade.

A vinícola rapidamente ganhou destaque no cenário mundial. Seu ícone, o Clos Apalta, alcançou notas altíssimas da crítica internacional, chegando ao 1º lugar na lista dos 100 melhores vinhos do mundo da Wine Spectator em 2008, feito inédito para um vinho chileno.

Mais do que prêmios, a Lapostolle consolidou-se como embaixadora do Chile no mundo, demonstrando que o país é capaz de produzir vinhos que competem com os melhores da França, Itália e Estados Unidos e reafirma a cada safra seu lugar entre as grandes casas de vinho do mundo.

Notas de Degustação

Grand Selection Sauvignon Blanc

Um branco vibrante, de perfil fresco e aromático. No nariz, notas cítricas intensas (lima, grapefruit) mescladas a toques herbáceos e minerais. Em boca, é leve, refrescante e de ótima acidez, com final persistente que remete a frutas tropicais como maracujá.

Le Rosé

Elegante e delicado, elaborado em estilo provençal. Aromas de frutas vermelhas frescas (morango, framboesa) com sutis notas florais. Em boca, é seco, equilibrado, com acidez crocante e final leve, ideal para harmonizar com pratos mediterrâneos ou para ser apreciado sozinho em dias ensolarados.

Grand Selection Cabernet Sauvignon

Um tinto clássico do Chile, intenso e estruturado. Aromas de cassis, ameixa preta e especiarias, com sutis notas de baunilha da madeira. Em boca, apresenta corpo médio para cheio, taninos firmes, mas redondos, e final longo. Excelente custo-benefício para quem busca um Cabernet consistente e gastronômico.

Apalta

O terroir de Apalta é um dos mais emblemáticos do Chile. Este rótulo reflete a sofisticação da Lapostolle: aromas complexos de frutas negras maduras, chocolate, tabaco e especiarias finas. Em boca, é encorpado, com textura sedosa, acidez equilibrada e taninos elegantes. Um vinho profundo, de guarda, que figura entre os melhores da América Latina.

Le Parcelle 8

Um vinho de vinhedo único, expressão máxima do terroir. Apresenta bouquet refinado de frutas negras maduras, grafite, alcaçuz e notas defumadas. Na boca, é potente e vibrante, com estrutura imponente, acidez equilibrada e final muito persistente. Um vinho de colecionador.

Petit Clos

Mais acessível que o Clos Apalta, mas com a mesma alma. Aromas de frutas vermelhas maduras, especiarias doces e um leve tostado. Em boca, é aveludado, com médio corpo e final agradável, mostrando equilíbrio entre fruta e madeira.

Os vinhos são comercializados pela Mistral, que tem um canal de vendas em seu site (www.mistral.com.br).