• Guto Martinez

Receita: Casquinha de Sorvete com Cerveja

Atualizado: 1 de nov. de 2021

Receita da Escola Sorvete (por Leliane Duque)


Ingredientes

140g de farinha de trigo

50g de açúcar refinado

30g de açúcar mascavo

60g de leite integral

40g de manteiga derretida

1 ovo

60 ml de cerveja (preferencialmente bem aromática)


Modo de fazer

Pré-aqueça o forno a 180°C.

Misture bem todos os ingredientes até que fique uma massa lisa e homogênea.

Em seguida, sobre uma forma com papel manteiga ou com superfície antiaderente para assar, despeje uma a duas colheres de sopa sobre a superfície ou papel manteiga e desenhe um círculo com a massa de 15 cm de diâmetro.

Leve ao forno por aproximadamente 15 minutos, até dourar.

Retire do forno e, ainda quente e flexível, molde no formato da casquinha usando um cone, para que fiquem todas do mesmo tamanho.

* É possível usar uma chapa própria para fazer a casquinha, deixando a superfície com o quadriculado característico, e a massa mais fina.


Ice cream cone with beer
Casquinha de Sorvete com Cerveja

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